蜂蜜为什么容易起泡涨瓶？爱吃蜂蜜的家人，老铁们，蜂蜜涨瓶，这两种情况您了解吗？一到夏天，蜂蜜有一种特性就尤为突出，那就是起泡涨瓶。有的蜂蜜就会出现很强烈的涨瓶现象，原蜜的特性非常多，下面给大家介绍一下蜂蜜膨胀的具体原因，蜂蜜装在瓶子里，瓶子胀瓶打开时有气体冲出，喜欢吃蜂蜜的家人，老铁们对这种现象很不了解，还觉得蜜是假的，坏了变质了呢。
蜂蜜中葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下产生的抗菌物质过氧化氢过氧化氢在高温下易分解出氧气，从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡，出现涨停的现象，所以真正的没有加工的蜂蜜，尤其是在夏天摇动后，蜂蜜中会有大量的泡泡，使蜂蜜很容易吐出蜂蜜瓶，并且在蜂蜜表面形成一层白泡泡。天然蜂蜜还有一个特性，天热变稀，天冷变稠，所以给人的感觉是不一样的。
1、上次在蜜语萱买的蜂蜜怎么很稀,是不是纯蜂蜜啊?真正的蜂蜜原蜜都比较稀，尤其是非成熟的原蜜（低于40波密度的蜂蜜，也叫水蜜，生蜜，这种蜜通常被工厂收购做城加工蜜或者蜂产品，供给超市等）40度以上，尤其4143度以上蜂蜜是通常意义上有营养的蜂蜜，可以存放3年以上甚至10年，但是个人认为，蜂蜜可以久存，但是越久营养会随着活性酶挥发掉，建议在一年内吃完会比较好。通常夏天的时候天热，蜂蜜液态化，所以看起来很稀，甚至网上流传的方法：用筷子测试蜂蜜是否断线，从而判断蜂蜜真假。
2、购买的蜂蜜很稀是不是假的蜂蜜浓的好还是稀的好不管是稀或浓，假的就是假的，真的就是真的，没有一点关系。只跟季节和花的种类有关系。蜂蜜稀，可能是非成熟蜜，目前市场上销售的蜂蜜有两类：纯天然蜂蜜和浓缩蜜。纯天然蜂蜜一般指未经任何加工，无任何添加，是养蜂工作者直接从蜂房内取出来的蜂蜜。一些蜂农为了追求蜂蜜产量，12天取一次蜜，这种蜂蜜未经蜜蜂充分酿造，看起来比较稀，许多营养物质不全面，不充足，不稳定。
纯天然蜂蜜中最好的蜂蜜是自然成熟蜜，经过蜜蜂采集酿造57天时间，波美度达到41°以上，属于优质自然成熟蜜，看起来偏稠，但不会很稠，这种蜂蜜品质较高，不需要任何加工，可直接灌装销售，而且自然成熟蜜的口感要比加工浓缩蜜好。苗子蜂情的就是自然成熟蜜，几乎每天都会冲蜂蜜水喝，苗子爸妈养蜂多年。
3、蜂蜜稠好还是稀好?为什么蜂蜜有的稀有的稠含水量不同。刚采的蜂蜜都是比较稀的，蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于10%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。经过一段时间，通常是7天，就是常听说的7天成熟蜂蜜，此时的蜂蜜是稠的。