陈皮和橘皮的区别1、外观不一样，陈皮是干的，桔子皮是指的刚剥下来新鲜的。2、鲜桔子皮经过晒干炮制后才是陈皮，桔子皮陈的越久越好，一般应放置隔年后再用，陈皮作为一味理气、健胃、化痰的的常用中药，用其泡茶引用，确实能清热化痰，3、用鲜桔子皮泡水就不同了，由于新鲜桔子皮中含有挥发性油比较多，可能刺激消化道，导致消化功能紊乱，再者桔皮表现附有农药或者保鲜剂，一般的水洗、日晒可能不能将这些有害物质去除干净。
陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。5、鲜桔皮则含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效。这就要从它们的养生性质谈起了。陈皮与鲜橘皮虽同源，但性质却大相径庭。经晾晒隔年，陈皮挥发油含量减少，而黄酮类化合物相对增加，更长于理气调中，燥湿化痰，一般可用于治疗脾胃气滞及痰湿所致的各类病症。
1、茯茶是不是储存时间越长越好?国家对中药材，基本没有严格的保质期的规定和要求，但这并不能代表中药材就可以无限期地存放。有些人认为中药材越陈越好，甚至盲目收藏，这其实是一种误区。某些中草药材，即便是在保质期内，也必须采取适当的保存方法，才能真正地做到保质。一旦中草药质量下降，药效降低，起不到治病救人的作用，自然无法“保质”，收藏也变得毫无价值。一般情况下，中药材都应放在阴凉通风干燥处保存，但基本上都是3年左右为妥。
茯茶的价值，就在于其保健价值的功能成分，除此之外，它与其他茶叶无异。茯茶如同中药材，盲目收藏也是一种误区，所以，最好能在最佳保存期内饮用，否则，茯茶的“药效”也会慢慢下降，起不到理想的保健养生作用。另外，有研究从“渥堆”的茶叶中，检出20多种细菌和20多种真菌，在成品的茯茶中检出15种以上的真菌，其中包括：冠突散囊菌、黑曲霉菌、青霉菌、米曲霉菌、棒曲霉菌、灰绿曲霉菌、根霉菌、木酶菌、乳酸菌及酵母菌等。
2、中药材并非都是“越陈越好”,医生提醒:这些中药材不能长期保存大众健康意识逐渐增强，中药饮片也随之成为越来越多家庭的必备之物，很多人会购买、储存一些中药用于养生保健、防病治病。有人认为中药“越陈越好”，但并非所有中药都可以长期保存，保存时间过长或保存方法不当也会出现问题。因此，中药材最好用多少配多少。有一些中药的确“越陈越好”，比如陈皮等中药材，一般需要存放5年以上药效更佳。但是并非所有的中药都可以长期保存，有的药材因保存时间过长或保存方法不当会质量下降、药效降低，非但起不到保健养生作用，还会影响身体健康。
艾叶越陈的越好，香味更加浓郁。艾叶也是中药的一种，也有保质期的。只不过现在很多商家把艾叶说的越长越好是一种噱头。我觉得三年的陈艾已经是极限了。如果放的更久，就没有艾草的味道和药效了。如果您多买艾条，放置23年我觉得还是可以使用的，如果放的太久，就不好说了。主要还是看你要怎么使用。如果是做艾糍，自然是要新鲜的好，如果是用于中药调理，或熏赶蚊子，自然是越陈越好。易生虫药材主要是因为含有淀粉、脂肪、蛋白质、糖类和挥发油等，这类药物多为植物的根、茎、叶、花、果实和树皮以及动物的骨、甲、皮、筋和昆虫干体等。发霉，药材上寄生、繁殖了霉菌。发霉的药材上往往能见到许多毛状、线状、网状斑点，这是各种不同霉菌孢子萌发的菌丝，药物发霉可使其成分受到破坏与分解。当药本身含水量在10%以上，空气相对湿度超过70%，温度在20~35时，最易发霉。