炸了20年油条的老师傅，为您奉上炸油条的正确方法。这是一款不含炸、碱、臭粉和50克精细和面无铝泡打粉的油条，采用80克色拉油和1400克水制成，检测报告显示它是黄金酥脆油条，这款油条最大的优势是凉了不硬，酥脆时间长，如果您的油条没有特色，早餐店竞争激烈，或者您是新手小白，不知道该怎么做，可以关注我，我们有很多早餐实体店的实践机会，欢迎您前来实地考察。
1、油条的配方是什么?需要怎么做?配方的话主要就是面粉，盐，碱面还有温水；就是把碱还有盐揉到盆里面和面一起和匀，一定要反复的揉，然后能让面表面形成孔洞，这样会柔软有筋，然后在案板上抹上油拉成长条，把俩落落在一起，然后从中间压实压紧双手捏着两头，然后放入到八成热的油锅当中就可以了。使用白糖，酵母粉，然后热水将其搅拌，加入小苏打或者是膨化剂，揉好面后静置待其发酵，要在揉面的过程中经常刷油，然后加面团擀开，做出自己喜欢的形状就可以下锅油炸了。
2、油条的结构油条的结构是什么油条的结构是：油(左右结构)条(上下结构)。油条的结构是：油(左右结构)条(上下结构)。拼音是：yóutiáo。词性是：名词。注音是：一ㄡ_ㄊ一ㄠ_。油条的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：一、词语解释【点此查看计划详细内容】油条yóutiáo。(1)长条形油炸面食，常用做早点。(2)老于世故的油滑的人。
一般为双股绞合的长条形，多用做早点。引《老残游记》第二回：“园子里面，顶着篮子卖烧饼油条的有一二十个，都是为那不吃饭来的人买了充_的。”茅盾《腐蚀·一月五日》：“那家小饭店，事实上是点心铺子，或是更正确的说，便是豆浆油条的摊子。”⒉指处事经验多而油滑的人。引李季《玉门儿女出征记》诗：“咱们是干革命的，可不敢变成个恋爱油条。
3、油条跟岳飞有什么关系?油条与岳飞的关系源于一个民间故事。传说岳飞被秦桧害死之后，这件事传到了民间，百姓们都痛恨秦桧，一天，一个卖煎饼的和卖炸丸子的在一起聊天，聊到秦桧害死了民族英雄岳飞，越聊越气愤，于是两人就用面揉成秦桧的模样，还不忘在身上划上两刀，扔到油锅里炸，边炸边喊：“炸油炸桧”，“炸油炸桧”。路过的百姓都来看热闹，看着看着就有人想要尝尝，于是这道美食就这样诞生了，随着时间流逝，油炸桧也被称为油条了。