人体60%以上成分是水，盛夏，更需要补充水分。因此，劝君多喝汤，以补人体之不足，促进健康，汤可以根据人们的口味制成甜、酸、辣、咸、淡多种，还可分成素汤和荤汤、稠汤和稀汤，汤可以根据饮者对营养的需求添加配料，还可以起到食疗的作用，如孕妇喝猪蹄汤、夜盲症的人喝羊肝汤、开刀的人喝黑鱼汤、胃寒喝羊油汤、感冒喝姜糖汤、缺钙喝骨头汤。
活鸡、活鸭、活鱼即杀即煮鸡汤是很鲜美的。海鲜汤可分海菜、海蛰、燕窝、甲鱼、河蟹、淡菜、蛤蝌，味美无穷。南方水乡喝果类汤，莲子、杨梅、枇杷、桂圆、荔枝东北林区喝木耳汤、蘑菇汤、飞龙汤等野味汤农区喝绿豆汤，牧区喝骨头汤。其实，我们平时喝的豆浆、稀粥、油茶面也是汤。常言说的好：面师傅、菜师傅两个抵不上一个汤师傅。不难看出，汤以其营养价值丰富，一直受到人们的喜爱。
1、胃寒吃什么食物暖胃饮什么汤中医认为“胃寒”是指脾阳虚弱，过食生冷，或寒邪直中所致阴寒凝滞胃腑的病症。胃寒者会出现胃脘疼痛的症状，呕吐清涎，口淡喜热饮，一旦天气变冷，或是感寒食冷品，就会引发疼痛，疼痛时伴有胃部寒凉感，得温则症状减轻。那么，胃寒吃什么可以暖胃？1、胡椒胡椒汤是一个很好地选择。胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热，因此温中散寒止痛的作用比较强。
它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强。2、生姜俗话说，“家备生姜，小病不慌”。生姜性辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等保健功效。另外，生姜重补暖、对治疗寒凉引起的胃病，女性寒凉都非常有效。烹调时再配上红糖、大枣、绿茶等不同辅料，妙用无穷。3、喝汤:胡椒煲猪肚汤能暖胃。
2、脾胃虚寒喝什么汤脾胃虚的朋友，除了保持良好的生活规律外，寒凉食品最好少吃。在补品上西洋参最好不要吃。下面介绍几个食疗方子，希望对您有所帮助；脾胃虚寒食疗方胡椒猪肚汤〖来源〗：民间药膳方〖原料〗：胡椒12克，猪肚1个(约600克)，蜜枣5枚。〖做法〗：猪肚用生粉、盐擦洗内外，洗净。将胡椒放入猪肚内，用线缝合，与蜜枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味后，饮汤吃猪肚、蜜枣。
用于胃溃疡或十二指肠溃疡属脾胃虚寒者，症见胃脘冷痛、喜温喜按、腹胀欲呕、四肢不温、形寒怕冷者。附：其他相关食疗方1、糯米500克，淮山药50克，共炒熟，研成细末，每早晨用小半碗，加白糖、胡椒末少许，开水冲服，可治脾胃虚寒，久泻，饮食减少。2、鲢鱼一条去鳞、鳃及肠杂，切片，干姜6克，食盐适量，同煮熟食用，有温补脾胃之作用。