石花膏，是泉州人在炎热的夏天里一件不可或缺的消暑降温的饮品。惠安崇武古城莲西村的杨阿姨，五十多年来，坚持采石花草做石花膏，如今是县级非物质文化遗产传承人，杨阿姨的大儿子陈民川也从南京回来，传承妈妈采石花草的技巧，陈民川带着专用工具，走过退潮后的沙滩，走上对面的龟屿岛，石花草长在靠外海的一块礁石上，绕过大大小小的礁石，陈民川站在礁石上熟练地刮着石花草，不时避开打上来的浪花。
1、石花膏怎么做用料：石花草、水、白砂糖、白醋。做法：1、将石花草放入盆中洗净，放入锅中，加入400毫升水，再加入白砂糖和醋，用中火煮到石花草有粘稠的感觉即可；2、将煮好石花水，用两层纱布过滤掉渣渣；3、再将渣渣放入锅中，再加入300毫升水，加入白砂糖和醋，把煮好再过滤渣渣，重复再煮二次，把煮好石花水三次搅拌均匀，放入容器里凉，放入冰箱冷冻4小时即可；
2、石花膏的做法怎么做石花膏石花膏的做法1.主要材料:花椰菜100克、冰糖适量、白砂糖适量。辅助材料:水1000毫升。2.取出石花植物100克，浸泡去盐。3.洗净盐片，浸泡至少2小时。4.放入高压锅(一定要用高压锅)，将水和石花一起烧开，待水沸腾后盖上盖子。中高火时间为20分钟。5.捞出来的石花、石草变肥了，可以把糖放进锅里的糖浆里。6.第一次煮熟后，因为太薄而无法凝固，再加入果肉继续煮熟，然后放入高压锅中再压20分钟。
3、石花膏是什么做的石花膏的主要原料是石花菜，是生长在台湾海峡中潮或低潮带礁石上的一种食用海藻，藻体平卧，为不规则的叉状分支，形状看上去也颇似珊瑚，很雅观。石花膏冷却后自然凝固像果冻，透亮清澈，食用时可加入蜜水、糖水。石花膏的主要原料是石花菜，是生长在台湾海峡中潮或低潮带礁石上的一种食用海藻，藻体平卧，为不规则的叉状分支，形状看上去也颇似珊瑚，很雅观。
4、石花膏是什么做的石花膏是用什么做的1、石花膏是什么做的：石花膏的主要原料是石花菜，是生长在台湾海峡中潮或低潮带礁石上的一种食用海藻，藻体平卧，为不规则的叉状分支，形状看上去也颇似珊瑚，很雅观。石花膏冷却后自然凝固像果冻，透亮清澈，食用时可加入蜜水、糖水，2、制作方法：（1）制作过程石花膏为纯手工制作，先以大锅熬制石花草，后用纱布过滤，冷却后自然凝固像果冻，透亮清澈，食用时可加入蜜水、糖水。