周末约上三五好友来家中吃饭。步骤：1先准备豆腐皮，要选浙江富阳的，不易破2炒菜，切碎芹菜，豆腐干，肉末，用菜籽油炒三种菜，3卷响铃：把豆腐皮一张剪成四小张，把菜放入其中，卷成如图所示4成品：菜籽油入锅，大火，把响铃放入滚油中，立马关小火，用筷子翻转响铃，待成淡黄色有脆感即可装盘，不油不腻，挺好吃的，不妨你也试试，肯定行。
1、杭州特色菜响铃,是什么食材做的?干炸响铃是浙江省杭州地区汉族传统名菜之一，用杭州地区著名特产泗乡豆腐皮卷入精细肉末，切成寸段油炸而成，色泽黄亮，鲜香味美，认定杭州名菜之一。『炸响铃』属浙江名菜，因腐皮薄如蝉翼，成菜食时脆如响铃，故名干炸响铃。选用豆腐皮卷入精细肉末，切成寸段，油炸而成????色泽黄亮，鲜香味美。认定杭州名菜之一.干炸响铃是浙江省杭州地区汉族传统名菜之一。
2、响铃怎么做好吃响铃可以用空气炸锅做吗准备豆腐皮、猪里脊肉、生抽、蚝油、料酒、食盐、鸡精、小葱、生姜等原材料，制作步骤包括处理豆腐皮、里脊肉、鸡蛋，卷成长条，油炸等等，一般炸至表面变为金黄色即可捞出来。如果想了解更多与“响铃怎么做好吃”相关的内容，可以继续往下阅读。怎么做响铃好吃1、豆腐皮要提前用冷水泡软，通常浸泡3~5分钟左右即可，注意不要把豆腐皮弄破，否则会影响使用。
3、先把豆腐皮在案板上平整铺开，然后把肉馅儿均匀地放上去，再从一侧开始卷起来，收口的地方可以用面糊封口。4、先把卷好的响铃切成3~5厘米左右的段，然后把油烧至5成热，再把响铃放进去炸，可以用筷子不断翻动，以受热均匀，一般炸至变为金黄色即可。响铃可以用空气炸锅做吗响铃可以用空气炸锅做。
3、响铃怎么做好吃窍门炸响铃的用料猪瘦肉85g豆腐皮3张（95g）鸡蛋一个麻油少许盐少许食用油适量甜面酱少许炸响铃的做法步骤1猪肉洗净剁成肉末步骤2加入少许盐和麻油，打入鸡蛋。步骤3搅拌成肉糊步骤4豆腐皮洗净摊开，将三分之一的肉糊倒在其中半张豆腐皮上，并用刷子抹开，步骤5卷起来步骤6同样方法做好全部三个步骤7切成段步骤8大火起油锅步骤9油至四五成热后，放入一半的豆皮卷。