酸奶为什么不能冷冻？酸奶可以冷冻，但不建议冷冻。为什么momchilovtsi的保质期比其他酸奶长？momchilovtsi的酸奶天气热会变质吗？momchilovtsi，安慕希，纯珍酸奶哪个好？玛奇莲酸奶在热天会变质吗？光明牛奶的‘momchilovtsi’酸奶这个名字源自保加利亚长寿村momchilovtsi，它的奥秘来自于经过灭菌包装三个月仍然充满活力的活性益生菌l99。
从20世纪80年代工业化生产酸奶到现在，中国酸奶行业在短短30多年的时间里取得了飞速发展。从品类创新的角度，首先要研究的是常温酸奶的品类。常温酸奶成为一个重要的品类，可以追溯到10年前。2009年，光明推出中国第一款常温酸奶momchilovtsi，解决了低温酸奶的运输和储存问题；2010年底，莫斯利安利音乐钻石礼服亮相，开启全国上市之路。
Momchilovtsi产品是光明乳业推出的常温高端酸奶。2009年开始在区域市场试销，2010年正式推向全国市场。该产品是国内首款无需冷藏的酸奶，保质期可达4个月。以前酸奶都是低温保存的，但是momchilovtsi打破了这种传统的保存方式。莫斯利安定位于打造中国高端常温酸奶第一品牌，所以这一理念要体现在产品品质、品牌形象、包装上。
看你喜欢哪个口味。我喜欢莫奇洛夫奇。酸奶的稠度与营养无关。momchilovtsi是巴氏杀菌酸奶，不冷藏也能保证150的品质，所以无论是营养还是储存都非常安全。另外，我喜欢他的品味，价格也可以接受。我尝过纯珍的，味道还不错，就是太浓了，感觉呛到了，应该是浓了什么的。安慕希的奇怪之处在于，它没有味道，不甜不酸，这个无解。不知道现在味道有没有变。
可以，但是冷藏也有时间限制。目前酸奶有瓶、杯、袋、屋形包装等包装材料。保质期短则几天，长则20天。屋形酸奶盒装，04℃冷藏，保质期7天，杯形酸奶26℃冷藏，保质期14天。袋装酸奶冷藏在210°C，保质期48小时。酸奶饮料可以在常温下存放在阴凉干燥的地方，保质期可达8个月。由于酸奶不含防腐剂，如果储存条件不好，酸奶中的活乳酸菌会不断繁殖，生成的乳酸会不断提高酸度，酸奶的口感会变得过于酸，严重时酸奶会变质。
“momchilovtsi”，这样一个充满异域风情的名字，却是光明牛奶为其量身打造的第一款“非常高端”的国产常温酸奶。“momchilovtsi”的高端不仅仅在于其充满异国情调的时尚品牌形象，更在于它是中国第一款不冷藏保质期90天的常温酸奶。光明牛奶的‘momchilovtsi’酸奶这个名字源自保加利亚长寿村momchilovtsi，它的奥秘来自于经过灭菌包装三个月仍然充满活力的活性益生菌l99。
在炎热的天气里，一般来说，只要避免阳光直射，比如在高温环境下直接存放，放在冰箱里就不需要担心变质。一般来说，如果放在冰箱里保存，达到保质期的有效要求是没有问题的。玛奇莲酸奶在热天会变质吗？那肯定会发生。看高温。如果极高，肯定会变质。有没有高温不会变质的东西？
6、酸奶为什么不能冷冻酸奶可以冷冻，但不建议冷冻。酸奶是用有益菌发酵，冷却制成的，酸奶富含多种对身体有益的活菌。冷冻可能会破坏酸奶中的有益菌，导致酸奶的营养价值下降，酸奶为什么不能冷冻？酸奶中有大量的有益活菌，储存温度过高或过低都可能被破坏。因此，建议冷藏是酸奶的主要贮藏方式，冻酸奶很可能会冻酸奶，长时间冷冻会破坏有益菌，留下一些耐低温的细菌，酸奶即使长时间冷冻也会变质。