鲁菜又称鲁菜，由济南菜、胶东菜、孔府菜组成。地方文化:鲁菜(鲁菜简称鲁菜，被誉为北方的代表菜，又称护理草、稻根草、地菜、鸡草、米菜、菱角菜、紫菜花等，，是人们喜食的一种食用野菜，在当地也叫香草菜，北方叫花菜、黑心菜，瑶族叫“草菜”，河南湖北叫“地菜”，四川叫“油菜干”，3、菜花菜花，又称花菜、菜花或菜花，菜花是十字花科的一年生植物，又称菜花、菜花、菜花、甘蓝。
甜豆:属于高档精品蔬菜，属于豆科豌豆科，豆类圆，味甜。鲜嫩翠绿，有豆荚，豆大，高甜脆。甜豆细嫩翠绿。一年生缠绕草本植物，高90-180厘米，无毛。小叶长圆形至卵圆形，长35厘米，宽12厘米，全缘；托叶叶状，卵形，叶柄基部被穗包围。花单生或13朵排列成总状花序和腋生；花冠白色或者紫红色；花柱扁平，里面有毛。豆荚呈椭圆形，长510厘米，有硬纸衬里；
开花结果期为4月。加拿大壳:中文名，豆科加拿大壳，种子扁椭圆形或扁肾形，长23.5cm，宽12cm，厚0.51.5cm。表面微红、红紫色或黄褐色，少数为白色或紫黑色，稍有光泽，略干瘪。边缘有灰褐色的种脐，约为种子长度的3/4，宽约2mm。上面有白色类似薄膜状的球根状梗渣。靠近种脐的一端有凹陷的珠孔，另一端有暗合。在连接处和脐之间有一个隆起的脊。
MM可能听不懂那里的方言。其实她说的叫:荠菜(linn。)军医。，一年生或二年生草本植物，高1050厘米。它是无毛的，有单根毛发或树枝。又称护理草、稻根草、地菜、鸡草、米菜、菱角菜、紫菜花等。，是人们喜食的一种食用野菜，在当地也叫香草菜，北方叫花菜、黑心菜，瑶族叫“草菜”，河南湖北叫“地菜”，四川叫“油菜干”。
春天和秋天韭菜开花的时候，拔葵花和枣子是不好的。吃霍挂鹌鹑缘邪道，卖蒜配葱行邪道；杨露道德宣传，改以实践记人心；魁火倚日尊贤，酸苦咸。五果为枣、李、杏、桃，五畜为牛、狗、猪、羊、鸡。然后，五个菜是葵花、荷花、葱、韭菜。在古代，人们把五种常见的蔬菜称为五菜。《苏文·藏气论》:“五菜为馅。”王冰注:“它的意思是向日葵、淫羊藿、洋葱、韭菜。”《灵枢·五味经》:“五菜:葵甘、韭酸、活鲜、苦、葱白。
葵、葱、韭菜比较好理解，但是霍、谢是什么意思？霍，豆科植物的叶子，今天很少吃，但吃豆芽的比较多。杜《汉书·事》诗:“盐梅未拟，葵花终身。”一般一起用，葵花指向日葵。比如诗中的“葵花斜阳”。又如刘唐玉溪《谢芬斯东都表》:“虽逼桑榆之景，犹倾葵花之心。”野生洋葱。早春时节，田野里有大量的多年生草本植物，球茎在地下，鳞茎和嫩叶可以食用。
1。适合冬季种植的蔬菜品种1。雪里蕻的名字有人觉得光看名字就能说明冬天可以种。只要气温还在15度以上，雪里蕻是不会冻死的，因为它的抗冻性很强，所以农村的人都喜欢种一些雪里蕻。2.香菜最近香菜价格高的让人吃不起。香菜也很适合秋天播种，因为香菜大多是配菜。如果不吃火锅，一般可以煮几个香菜。
3.萝卜萝卜也是很耐寒的，不管是白萝卜还是胡萝卜，因为萝卜在气温降到5度左右的时候不会影响萝卜根的发育，所以也适合在冬天种植萝卜。俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不需要医生开处方。冬天在家种点萝卜。多吃萝卜对你的健康有好处。4.首先想到的就是菠菜。菠菜和冬小麦一样耐低温。我家有一块地离家很近，所以种完冬小麦不久，我会在麦行间撒一些菠菜种子。想早点吃，就早点种。早起的可以在下雪前吃一波。那些长的不会在寒冷的冬天冻死，第二年春天稍微暖和一点就会长出新叶。
1。大白菜是冬天最常见的蔬菜。它不仅产量高，不贵，而且营养价值和维生素C含量都非常高。经常食用可以提高人的抵抗力，受到群众的喜爱。且耐寒，易于长期保存，因此蔬菜可以长期食用。第二，萝卜也是冬天常见的蔬菜，家家户户可能都有一些储存。无论是生吃还是熟吃，都是比较好的选择，有一定的保暖作用，在冬天对身体大有好处。
四、芹菜冬季蔬菜数量少，种类比较单调，可能对人体摄入维生素C有一定影响，食用芹菜可以缓解这种情况。质地鲜嫩，含有清香气味。经常食用可以起到清热解毒的作用。5.土豆土豆含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素花青素、核黄素、烟酸、硫胺素、维生素和微量元素。具有健脾和胃、润肠通便、增强免疫力的功效。
1。菠菜菠菜被誉为“营养模范生”，富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙、铁等。)、辅酶Q10等营养成分。常可用来煲汤、凉拌、单独炒菜、与肉菜或茶碟一起炒。颜色深绿，根红，无水分，无老茎叶，无抽薹开花，无黄烂叶为佳。2.冬春萝卜萝卜型:在我国、江南、四川省等冬季不太冷的地区种植。耐寒，冬性强，不易颖壳。
全世界都有栽培。在气候条件适宜的地区一年四季均可种植，大部分地区以秋季栽培为主，成为秋冬季节的主要蔬菜之一。3、菜花菜花，又称花菜、菜花或菜花，菜花是十字花科的一年生植物，又称菜花、菜花、菜花、甘蓝。花椰菜是一种味道鲜美、营养丰富、药用价值高的大众化蔬菜。维生素C非常丰富，还具有抗癌作用，平均营养价值和防病效果远远超过其他蔬菜。
7、鲁菜大全鲁菜又称鲁菜，由济南菜、胶东菜、孔府菜组成。三道菜因为地理位置都属于“鲁菜”的范畴，但各有特色。济南菜:济南菜是指济南、德州、泰安的菜。济南菜用料广泛，菜色丰富，大胆。另外，济南菜的强项在于做汤，清汤、奶汤、水煮汤的使用和烹饪都有严格的规定。著名的济南美食有游喧、吴仁宝、泉城大宝、天天炸鸡、春饼、灌汤包、草包、芝麻排骨、烤红薯、酱爆鸡、荠菜春卷等等。
靠海吃海，所以胶东菜也擅长做海鲜，比如小银鱼，章鱼，皮皮虾等等。胶东菜的烹饪方法讲究鲜淡，味道以鲜嫩为主。著名的青岛美食包括什锦饭、烤鱿鱼、油炸香辣蛤蜊、冻凉粉、红薯枣、海鲜馄饨、虾面汤、蛤蜊面、海鲜饺子、叉烧头、蟹壳黄饼和中国锅贴。其中，炸香辣蛤蜊、冻凉粉、海鲜馄饨、虾仁汤面、蛤蜊面、海鲜饺子、中式锅贴等颇具特色。中国的锅贴有20到30种口味，各有特色。
8、地方文化:山东菜(鲁菜鲁菜简称鲁菜，被誉为北方的代表菜。在黄河流域，华北，东北，京津都有很大的影响力，山东菜馆遍布华北。鲁菜历史悠久，其菜系可以追溯到春秋战国时期。当时齐鲁人口众多，经济繁荣。\世界各地都有商人，他们在海上很富有.\于是，餐饮烹饪蓬勃发展，名厨、巧师辈出。齐桓公最喜欢的，怡雅，在他成功之前是一个出色的厨师。当时的《礼记》已经提出了一系列的烹饪理论，如因时而食、原料搭配、分等级选料、选优去劣、去粗取精等，并讨论了煮、煮、烤、烤、焙等烹饪方法。《礼记》也阐述了“春酸夏苦秋丰冬咸”
以上都说明鲁菜在春秋战国时期已经初具规模。北魏时期，贾思勰的《齐·姚敏书》全面总结了鲁菜的烹饪技术，并描述了一些名菜的烹饪方法，隋唐以后；鲁菜已经成为北方菜的代表。元明清时期，鲁菜进入，宫，并成为御膳的支柱。现代北京模仿菜仍然有鲁菜的特点，鲁菜在中国北方有着悠久的历史和影响力。