冬笋和竹笋有什么区别？长在地里的长竹笋叫什么？雷竹笋苦吗？雷笋、甜笋、苦笋有什么区别？竹笋有很多种。据我所知，有细笋、毛笋、雷笋、罗汉笋，竹笋质量最好的是什么？竹笋是一种常见的蔬菜，目前一年四季都可以吃，但是春季和冬季比较受欢迎，竹笋、鞭笋、冬笋、雷笋、尖绿笋、竹笋、甜笋、红饲鸡笋、麻笋味道都不错，最好的品种是冬笋。
我国主要的优良竹种有长江中下游的毛竹(产于江西、皖南、浙江等地区)和毛竹(P.PraecoxC.D.ChuetC.S.Chao)以及珠江流域、福建和台湾省的麻竹和青竹。
适应症:解渴、利尿、益气的主治，可常食。还有益横膈膜，清热化痰，提神开胃。②苦笋味苦、甘、寒。【适应症】主治:可用于治疗眼损、去除面黄、舌热、解渴、聪耳明目、减肥、使人润泽、精力充沛、抗衰老、解酒、除热、使人健康。调心除烦，益气利尿，降气化痰。治风热脚气，治发汗后感冒失音。将干苦笋烧磨后加盐，即可擦牙。
竹笋的种类很多。据我所知，有细笋、毛笋、雷笋、罗汉笋。竹笋有八九十种，一般分为笋、冬笋、鞭笋、笋干(玉兰花片)。它是一种营养丰富的食品，具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、低纤维的特点，含有16种氨基酸。此外，竹笋还含有胡萝卜素、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。冬笋不出土，出土后称为春笋。可分为:冬笋:指尚未出土的竹笋(这种竹笋长在竹鞭上，尚未露出土面，有经验的竹农可以挖掘)，一般在农历十月上市。
春竹笋:指在立春前后破壳而出的竹笋，常以下列方式食用:毛竹笋:这种竹笋的竹笋呈黄褐色至棕紫色，密被褐色刚毛和深褐色斑点、斑块。竹笋比冬笋大，竹笋用竹笋松散包裹，竹笋呈淡黄色，一般用作菜肴的主料。竹笋期为3月中旬至4月下旬。喂鸡笋:根据笋的颜色不同，主要有红、白、黑、花四种鸡笋。出笋期一般为4月中旬至5月下旬，花饲鸡笋出笋期可延长至6月中旬。
竹笋的种类很多，有笋、光笋、麻笋、慈笋、黄笋、苦笋、绿笋，按季节又可分为笋、冬笋，而常见的竹笋有笋、早笋、红饲鸡笋。竹笋在我国大面积栽培，一般在3月下旬至5月上旬在长江以南收获。早笋主产于浙江和苏南，有紫红和芦头青两个品种。红饲鸡笋，又名红竹笋，主产于浙江。竹笋是竹子的幼笋，分布在中国各地。据统计，竹笋的品种有毛竹、早笋、红饲鸡笋、尖绿笋、麻笋、绿笋。
竹笋从土壤表面露出后，竹笋的颜色变为棕紫色，表面密被褐色的小刚毛，称为“毛笋”，每根重2 ~ 5公斤。冬笋冬季可挖，体略呈纺锤形，单个重0.25-0.75斤，肉质细嫩。鞭笋夏秋两季可挖，体细长，单根重0.1-0.2公斤。亩产春竹笋750 ~ 1000斤，冬笋、鞭笋50 ~ 100斤。
雷竹笋、甜竹笋、苦竹笋有什么区别？不是品种。雷竹笋是春竹笋的一种，但春竹笋指的是竹子在春天长出的嫩芽，是一种比较纤细的存在。雷笋是春天“雷竹”的嫩芽，是一种又矮又粗的存在。雷竹的营养价值很高，含有高水平的蛋白质、氨基酸等营养成分。同时，其中的微量元素对我们的健康也很有帮助。平时可以多吃竹笋，可以更好的调整营养结构。但如果竹笋吃多了，也会出现一定的上火、皮肤瘙痒的症状。所以你要控制量，在补充营养的同时注意保证身体健康。
可以剥下来生吃。它的根是甜的，中间是苦的，后面的嫩竹笋或衣服是不苦的。农民朋友也很爱吃苦笋。更多的时候，它们被当作野菜来制作美味的食物。苦笋片汤就是其中之一。一般是把壳洗干净，从头到尾划一刀，然后就可以把竹笋剥下来，不用清洗直接切片，因为不脏。倒入热猪肉片汤中煮2分钟，即可食用。
竹笋是一种常见的蔬菜，目前一年四季都可以吃，但是春季和冬季比较受欢迎。竹笋、鞭笋、冬笋、雷笋、尖青笋、竹笋、甜笋、红饲鸡笋、麻笋味道都不错，最好的品种是冬笋。竹笋是一种常见的蔬菜，目前一年四季都可以吃，但春季和冬季比较受欢迎，可以做成竹笋炒腊肉、油焖笋等菜肴。
NO1。春竹笋一般在立春后挖掘，5月份成熟上市。它们的竹笋洁白如玉，肉质细嫩，被誉为“山中八宝”之一。二、鞭笋鞭笋生长在夏秋季，生产期为每年的6月和10月。它的竹笋细长可口，但产量很低。NO3、冬笋冬笋只有毛竹才有，12月到春节前后才会出。这种竹笋口感非常好，肉质嫩脆爽口。
很难猜。不知道你在哪里，是什么领域的。江南的竹林里有很多竹笋。我们经常吃江苏徐州，山东菏泽，种芦笋产量很高。竹笋别名:茭白、茭白、茭白、茭白、茭白、茭白、茭白、茭白、茭白、茭白、茭白为禾本科茭白属多年生草本植物，粗而嫩。
竹笋为多年生常绿草本植物竹的幼笋，可食部分为幼嫩肥壮的芽或鞭。品种很多，但能当菜吃的竹笋一定要嫩，没有苦味和臭味。常见的运动毛竹、早笋、麻笋、青笋。毛竹是世界上栽培面积最大、经济价值最高的竹种。竹笋在长江以南从三月底到五月初被收获。竹笋刚露出土表时挖出的竹笋质量最好，竹笋底色为淡黄色，重1 ~ 1.5公斤。
冬笋冬季可挖，体略呈纺锤形，单个重0.25-0.75斤，肉质细嫩。鞭笋夏秋两季可挖，体细长，单根重0.1-0.2公斤。亩产春竹笋750 ~ 1000斤，冬笋、鞭笋50 ~ 100斤。早笋是早竹，竹竿高3米多，粗3厘米。有紫红色和鹿头青两个品种。二月下旬至四月下旬的紫头红芽。嫩芽的外壳呈浅紫色，带有褐色斑点和小斑块。枝长15 ~ 20厘米，基部厚约3厘米，个体重约0.1公斤。
竹笋和冬笋的区别:1。竹笋外观不同，外面包裹的外皮有黑色条纹，整体颜色为黑色；冬笋外面的皮是金黄色的，没有黑条纹。2、大小不一的竹笋细长；冬笋更短更粗。3，味道不一样。竹笋整体口感更脆更嫩，同时会有一点青涩的味道，看起来简单清新。当然，如果是年龄较大的春笋，其内部纤维化更严重，所以口感会比较粗糙。
4.不同季节的冬笋一般在10月中旬至次年2月初采收销售，而春笋一般在每年清明节的3月中下旬采收销售。5.营养价值不同竹笋的口感更脆更嫩，这是受其中所含的膳食纤维的影响，事实上，这是真的。同样品质的春竹笋和冬笋，膳食纤维含量更高，另外，春笋的热量比冬笋低，想减肥的朋友不妨选择春笋。