四川有什么好吃的小吃？四川有哪些著名的小吃？四川有这么多小吃。四川有哪些著名的特色小吃【陈麻婆豆腐】陈麻婆豆腐是被国家命名为“中华老字号”的老字号精品，四川有哪些特色小吃？四川小吃包罗万象，小吃文化底蕴深厚！接下来给大家一睹四川那些让人无法抗拒的小吃，吃货们，舔屏！1.流传了几百年的姬伯姬伯，是用加了麻辣成分的陶碗和各种配料的去骨鸡片做成的。
最近发布了一张全国美食地图。四川有哪些代表性的菜系？让我们一起来看看吧。1.火锅说到火锅，人们首先想到的是四川和重庆。作为中国四大菜系之一，川菜以麻、辣、鲜、香著称。其中，最具代表性的就是火锅。在四川，无论是在街头还是在大酒店，都可以吃到好吃的麻辣火锅。2.说起串串，大家肯定都不陌生，因为大街小巷都有卖串串的摊位。
陆川是很多年轻人喜欢的东西。不过，要说最出名的，还得数成都的串串。3.冒菜冒菜，其实就是一小碗麻辣烫，只是把锅换成了碗。也是四川的特色，和重庆的小面一样，是当地的特色小吃。冒菜一般分为两种，一种是汤底，一种是干拌。4.弓鸡弓鸡，顾名思义，是瓦罐做的。其实除了缸，还可以用陶罐。
1。钟饺子是用整块猪肉做馅，没有其他新鲜蔬菜。皮薄馅嫩。当你吃它们的时候，上面覆盖着特殊的红油，非常好吃。2.叶巴尔由当地特有的仙茅叶制成，中间的馅料咸中带甜，不仅口味独特，而且老少皆宜。3.四川酸辣粉是用红薯、豌豆等食材手工制作的。煮熟后加入豌豆尖、芥菜丝、黄豆等各种食材，味道非常酸，非常好吃。4、川北凉粉讲究选料，制作方法精细，火候很有讲究。做出来的凉粉细腻柔软有嚼劲，吃的时候会加入秘制红油成分。
6.姬伯是装在陶碗里的姬伯专用调料。然后将各种食材煮熟串成一串，再放入陶碗中翻面品尝。味道很辣很好吃。7.宜宾燃面以当地优质水面为基础，配以各种食材烹制，配以特色汤料。味道很辣很好吃。8.三炮由糯米、红糖、芝麻、黄豆等主料制成。味道很甜很软，甜而不腻，便宜。
四川小吃包罗万象，小吃文化底蕴深厚！接下来给大家一睹四川那些让人无法抗拒的小吃，吃货们，舔屏！1.流传了几百年的姬伯姬伯，是用加了麻辣成分的陶碗和各种配料的去骨鸡片做成的。“弓鸡”从何而来？“锅锅”，原意为瓦罐，用叠字的方式给菜品命名，独特又贴心。土鸡具有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特点。
2.担担面，担担面是一种著名的小吃，深受四川人民的喜爱，风味独特。因常被小贩叫卖而得名。这种面条是用面粉卷成面条，煮熟后舀上炸好的肉末。煮出来的面条很细，卤汁酥香，咸咸微辣，香气扑鼻，非常入味。3.肥肠粉肥肠粉一直是成都众多小吃中最有特色的品种之一。辣、鲜、红、鲜，既可作为小吃口味，也可搭配特色混合肥肠作为特色餐。
【陈麻婆豆腐】陈麻婆豆腐是国家命名的“中华老字号”老字号精品。创建于清同治初(1862年)，开设于成都北郊万福桥。餐馆原名陈，主厨是陈春福的妻子。陈做的豆腐红亮，牛肉酥香，麻、辣、香、酥、嫩、辣，川味十足。陈的豆腐很快就出名了，吃货们对它趋之若鹜。学者和诗人经常来这里。有些好事者看陈脸上的麻子，就把它当陈麻婆豆腐来玩，这是美谈不走正道。
清末，陈麻婆豆腐被列为成都名吃。【毛】70年前，沙坪坝磁器口古镇水上码头的王兴一个屠夫，每天都在低价处理肉的残羹剩饭。王的媳妇张觉得过意不去，就在街上摆起了卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨、豌豆熬制，加上猪肺叶、肥肠，放入姜、辣椒、料酒，十分美味。一次偶然的机会，张把新鲜的猪血旺直接放入杂碎汤里，发现猪血旺越煮越嫩，越吃越香。
四川名小吃:1。钟饺子2。酸辣豆腐3。川北凉粉4。赖汤圆5。叶巴尔6。甜水面和凉粉。七、玻璃烧麦八、夫妻肺片九、龙抄手十、珍珠丸子十一、肥肠粉十二、锅魁十三、蛋烘糕十四、血沸十五、炒田螺、炒龙虾、香辣蟹十六、水煮肉片十七、冰粉十八、凉面鸡丝十九、冷串二十、三炮二十一、豆腐二十二、包子二十三、麻婆豆腐二十四。
四川的小吃真多。我给你推荐一下。哇哦。廖排骨，四川，正通顺街，海椒城最好吃的夫妻肺片，王府井楼下的韩包子，或者王府井楼下的龙馄饨，春熙路伊藤洋华堂对面包饺子，游泳池做鸡蛋饼。在大慈寺看了一两个，不过有幸在一楼遇到了哦张烤鸭、盐市口乐来锅盔、中山广场伤心凉粉、盐市口茅野百货附美食城Razdonaz。乐山有冷串，春熙路香槟广场对面，成都随处可见二姐包子、赖汤圆、担担面、富顺豆花、棒棒鸡、延边牛肉。反正我个人最喜欢的是“廖排骨”，他们的辣鸡尖和五香红烧排骨最好吃！
1。梓潼酥饼:梓潼酥饼以保护区生产加工的小麦粉、菜籽油、动物油、芝麻和地下水为原料，配方独特，采用传统工艺制作而成。产品外形圆月，色泽浅黄，光泽明亮，脆纹均匀清晰，香脆可口，入口化渣，回味淡雅。2.梓潼片粉:梓潼片粉是四川省梓潼地方三大特色传统小吃之一。这食物尝起来又麻又辣又钝。性质还是热的，嚼烂了，有弹性，凉的，给人冷。
肥肠粉有“快餐”的特点。肥肠粉一直受到四川和全国人民的喜爱。4.自贡毛牛肉:自贡毛牛肉，俗称“牛杂”，自明清以来就有制作，一直深受百姓喜爱。它可以搭配瓜子、糖果、水果盘，也可以用来买菜菜菜。1990年在首届四川名小吃鉴定会上获得名小吃奖。5.燕窝丝:燕窝丝始创于1965年，1990年8月荣获四川风味小吃奖。自贡的燕窝丝由面粉、糖、融化的猪油、樱桃、蜜饯等制成。工艺精湛，将发酵好的面粉拌成条状，卷成丝状燕窝，笼蒸。
马劳抄手是四川的特色美食，和馄饨、馄饨很像，但是皮会厚一点。虽然其他地方也有，但是老麻抄手绝对是四川的特产。有三种口味可以选择:微麻、中麻、老麻。每天早上起来一碗皮薄肉嫩的老麻馄饨是不是特别开心？2.军屯郭盔四川人似乎对郭盔情有独钟，其中最著名的就是军屯郭盔。也许这个名字听起来不够好吃，但它还有一个名字叫钟“黄油千层饼”。怎么样？你的食欲刚刚上来吗？
3.担担面，四川和担担面大家肯定都听说过。四川人喜欢在早上吃一碗香辣可口的面条，可以让四川人一整天都精神饱满！担担面的臊子真好吃，想知道正宗的川味，担担面是不能错过的！4.乐山豆腐脑豆腐脑也是豆花。除了乐山大佛，乐山豆腐脑最有名，豆腐脑吃起来很嫩滑，入口即化，最鲜美的是汤头，是一种味道浓郁的骨头汤，加上红辣椒，最后撒上几颗葱花。