大家好,我是奎哥,很高兴能为你解答:30个人有什么大菜可以烧?30个人的大菜确实是一个需要体力的也需要分量的菜,今天就给大家介绍几种适合几十人吃的大菜。我觉得,饭是给饥饿的人吃的,饱肚子的人吃什么都不会香。在农村,我们干活回来,如果有锅热腾腾的大米饭,再有个拌黄瓜炒鸡蛋,狼吞虎咽一口气吃完。随着生活水平的提高,已经没什么属于过年才有的大菜了,我是北方人,年三十中午就是大鱼大肉,吃完午饭,全家人就坐在一起包饺子。
区别也不同,大菜硬菜是东北方言,在农村大菜硬菜,指鸡鸭鹅鱼排骨这类菜叫硬菜,但在对市里有钱人吃惯了,这类菜。做佛跳墙大盆菜当然好了,我是非常期待吃佛跳墙的,只是我们家里面没有人会做这一个菜,所以在过年的时候我们都不会做佛跳墙的,只有去外吃。并不是所有的菜都是适合勾芡的,比如说你所说的这道韭菜炒豆干之类的菜就是不需要勾芡的,像韭菜这种蔬菜呢,放在锅里炒几下就蔫掉了。
第一道硬菜:小鸡儿炖蘑菇,里面的蘑菇可以很好地来体现出鸡肉的鲜香味儿和粉条的顺溜的感觉,吃起来是特别美味的!第二道硬菜:蒜蓉茄子。我给大家推荐的是我们全家都喜欢吃的酸菜鱼,酸菜鱼作为鱼的众多做法中最为深受大众喜欢的一种,口感丰富营养美味,还可以帮助激发食欲吃饭香。糍粑辣子鸡确实是贵州地区十分有名的一道菜。
比如说四川地区也特别喜欢吃吃这道菜。中国的饮食就和中国的文化一样,都是博大精深,菜系也分南北,我知道的的北方菜名有:土豆红烧肉,具体做法是这样的:一,首先准备材料:生姜一大块切片。用它来做菜,每一道都是佳肴,是不可辜负的美味。而在安吉,有着这样的一道菜,冬笋炖肉,肉的鲜嫩,为笋的清香增添了一份美味。
首先是烤全羊,它是烧烤店的招牌菜之一,具有浓郁的香气和口感。其次是烤鸭,鸭肉肥而不腻,烤制后皮脆肉嫩,非常受欢迎。浇汁鱼浇汁鱼是一道传统老菜,这道菜也很讲究摆盘,所以除了味道好以外,造型也是非常漂亮的,吃起来酸甜咸香嫩,大人小孩都喜欢。这样的话推荐你去天津新东方烹饪学校学习一下,如果仅仅想自己随便做几道菜那么人人家里都能做,那又何必出来学呢,但是这样有没有诚意。