四川踏春赏花采野菜丰收的一天：看看以下野菜有都认识的吗？我每年春节回四川，都会安排一天去野外挖荠菜，我没有固定的长江支流河边的地理。年年长得特别茂盛，在北京每年五月初和十月底郊区也有好多荠菜，挖回家包饺子和包子，混沌格外好吃，四川的野菜折耳根，蒲公英一直是热门野菜，荠菜好多人都不认可，也不知道它好吃。去年我们采摘的时候，朋友说我采一种开黄花的棉籽菜的做馒头很好吃。
1、十种野菜的名字有哪些?十种野菜的名字有如下：1、水芹，生长在沼泽地或湿地，是伞形科，水芹属多年生草本植物，茎直立或基部匍匐。基生叶有柄，基部有叶鞘；叶片轮廓三角形。复伞形花序顶生。无总苞；伞辐不等长，直立和展开；萼齿线状披针形，花瓣白色，倒卵形，有一长而内折的小舌片；花柱基圆锥形，直立或两侧分开。果实近于四角状椭圆形或筒状长圆形，侧棱较背棱和中棱隆起，木栓质。
2、荠菜，在田边地头，经常能看到星星点点的荠菜花。一年生或二年生草本，高30～40厘米，主根瘦长，白色，直下，分枝，茎直立。根生叶丛生，羽状深裂，稀全缘，上部裂片三角形。茎生叶长圆形或线状披针形，顶部几成线形，基部成耳状抱茎，边缘有缺刻或锯齿，或近于全缘，叶两面生有单一或分枝的细柔毛，边缘疏生白色长睫毛。3、马齿苋，又名马齿菜、马齿草、五方草、长寿菜：一般为红褐色，叶片肥厚，象倒卵形。
2、野菜有哪些?可以吃的野菜有哪些。云南野菜看着千奇百怪，实则健康美味！你还知道哪些，赶快来评论区分享吧。野菜品种很多。常见的有两百多种。每个地方的品种，名称都有差异。但作为野菜，一要无毒。或有毒，但处理后无毒。如蒟蒻。二要口感能接受，不要那种很难吃的那种。每个地方对野菜的理解和偏好也有不同。如做青团，艾蒿，泥胡菜，鼠曲草都可以，但随地方不同，喜好也不同。
3、野菜有哪些野菜品种有荠菜、马齿苋、野葱、蒲公英、蕨菜等。荠菜：荠菜又叫地菜，味道清香，被称为“菜中甘草”，口味清淡，适合焯水凉调、清炒、煮汤、调馅等，马齿苋：马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。野葱：野葱常生长于春天，其香味浓郁，常用于炒鸡蛋、炒肉、炒豆干等，野菜品种有荠菜、马齿苋、野葱、蒲公英、蕨菜等。1、荠菜：荠菜又叫地菜，味道清香，被称为“菜中甘草，口味清淡，适合焯水凉调、清炒、煮汤、调馅等。