海龟的性别是由温度决定的——海龟没有性染色体，却拥有性别决定基因。海龟，或者说大多数爬行动物不存在性染色体，也就是说，它们不能通过染色体在有性生殖时的重组决定性别，但是，爬行类是有性别决定基因的，而性别决定基因是否表达，就成了性别决定的关键(因为性别決定基因可以決定胚胎中原始生殖嵴向雄性器官或雌性器官发育，爬行类中有一类转录因子是温度决定的，而这些转录因子能够决定是否启动或关闭性别決定基因的表达，因此，温度可以来决定爬行类胚胎发育中的性别。
1、动物的性别是由什么决定的?有多复杂?动物的性别是由雌雄分辨的，是由生殖系统来决定的。特别是涉及到受精卵，胚胎的形成及发育的过程，牵涉的范围广而杂。动物的性别是由性染色体，染色体数量，环境，雌雄同体，特殊的生活方式来决定的；是非常复杂的，特别是涉及到受精卵，胚胎的形成以及发育的过程，范围非常广泛。是由基因决定的。但是他们的基因和我们人是不一样的，我们人只有36个，但他们却有上百个。
他们如何选择或改变性别？第一，性染色体。性别由遗传决定，其中所有哺乳动物都和人类一样使用的是XY型决定系统，而绝大多数鸟类用的是ZW型决定系统。如果有两条子染色体就是雄性，只有一条染色体就是雌性。这是因为在自染色体上有一段性别决定基因，当他的表达剂量高时，就会发育出雄鸟，表达降低时，就会发育出雌鸟。第二，染色体数量。这被称为胚胎被行决定系统。
2、动物的性别都是固定的,为什么黄鳝长大了就变性了?因为黄鳝有两次性成熟，刚开始从胚胎到产卵的时候它是雌性，再经历雌雄兼体时期，最后随着黄鳝个体的成长，就慢慢变成雄性。因为黄鳝是有两次性成熟的。第一次是从胚胎到产卵之前，黄鳝都是雌性的。第二次是产卵以后随着它慢慢长大它的卵巢就会变成精巢，成熟了以后就变成了雄性，这种在生物学上叫做性逆转。因为黄鳝是一种自然界的变性动物，小时候是雌性，等到它产卵之后卵巢就会慢慢变成精巢，这叫做第二次性成熟。
3、能改变性别的动物动物借助于性别的转换改变自己的不利处境，以获得生殖上的较大的成功度。锤头鲨（Hammerheadsharks）、科莫多巨蜥（komododragons）、摩尔蝾螈（molesalamanders）和其他种类的爬行动物、鱼类以及昆虫都可以改变性别。不经交配，直接繁殖。这一切的过程都始于“生殖细胞”。这种细胞可以一分二，然后二分四。
在有性生殖中，一个雌配子和一个雄配子结合，就可以合成一套完整的染色体组。但在孤雌生殖中，一个雌配子，或称为一颗卵子，即包含整套生物体所需的染色体，并能刺激自身生长，最终成为新的个体，不少昆虫能够从容游走于孤雌生殖和有性生殖之间，选择哪种繁殖方式完全取决于当时的环境（例如是否能找到异性交配）。此外，还有一些生物遵循所谓的“周期性孤雌生殖”规律，例如水蚤就是交替进行孤雌生殖和有性生殖的。