厨房锡纸你用对了吗？锡纸亮光面接触食物还是哑光面接触食物？今天一次讲清楚厨房锡纸的使用知识，小伙伴们快来学习啦！锡纸是锡做的吗？锡纸的主要成分是铝，学名叫铝箔纸。锡纸为什么一面亮光一面哑光的？锡纸轧制的时候是两张一起进行的，所以接触滚子的那面就是亮光面，两张之间接触的那面就是哑光面，锡纸两面有什么不同？1、亮光面和哑光面反光和反射热量的效果不同。
亮光面也可以接触食物，但在烤的时候把食物粘在锡纸上，偶尔也会出现没有烤熟的情况。2、用锡纸包装食物的时候，如果包热的食物可以亮光面接触食物，而包冷食的时候可以哑光接触食物。3、锡纸放在烤盘上只是为了防沾，那么用哪面朝上都可以。烘焙油纸和锡纸有什么区别？锡纸和油纸都可以放入烤箱，也都可以防止食物粘到烤盘上。油纸是做蛋糕等点心用的比较普遍，烤完蛋糕就能轻松取下，不会粘在烤盘上，烤蛋糕卷用油纸也方便烤完直接卷起来。
1、锡纸与铝箔纸的区别是什么锡纸与铝箔纸的区别主要体现在应用、制作材料、作用等方面，具体如下：1、应用不同：锡纸主要用于包装食物、药物、化妆品和其他化学制品等；铝箔纸作为一种工业制造原辅材料，产品主要应用于包装防护，生活用品，建筑等，广泛应用于各种软包装。2、制作材料不同：锡纸是一种涂上或贴以像银的膜状金属纸，多为银白色，实际上是铝箔，是一种用压平了的金属铝制造的工具；
3、作用不同：锡纸可以用来烧海鲜、金菇菜等，可保留鲜味，防止食物粘烤盘，防止食物粘上脏东西，方便刷烤盘，有的食物烤制的时候有调料、馅料等，如果怕散掉可以用锡纸包，防止水分流失，保持鲜嫩，吸油等等；铝箔纸作为保温材料粘贴在食物的表面可以使制作时更方便、干净，尤其是美观度达到了一个新高度。
2、锡箔纸是什么?锡箔纸是早年绍兴特有的一种手工业产品，指上面涂着一层薄锡的纸。在古代其主要用途是制作冥钱用以祭拜鬼神，多叠成或糊成元宝形。现已有多种其他用途，主要用于医药、化工、轻工、食品、艺术用品及工艺品制作等领域。比如用于高级干式电容器、装饰、装潢材料、微波炉隔热层、食品及酒类的封装、宗教、祭祖供佛的活动上。以及利用锡箔的柔性、防挤压、防腐、防水特性,
此外还用于特殊的焊接工艺中用作预成形件。古代的锡箔纸形状为长方形或正方形，薄纸片状，可折叠、变形，锡箔纸具有很好的隔热性、光洁度和热反射性。锡箔在军工上的用途也十分广泛,如美军M26式手榴弹上火帽上的密封垫圈,就是用锡箔做成,其密封性能极好，但锡箔业生产非常辛苦,先后有14道工序,全凭手工操作,需用4kg重的大榔头反复敲打。