四季蔬菜速查表，看看每个季度都有什么新鲜蔬菜！马上将要进入冬天了，蔬菜种类相对少一点。在寒冬季节，我们最常见的就是白菜、萝卜、土豆、胡萝卜及菠菜等等，那其他季节有什么蔬菜呢？看看下表，罗列比较清晰，大家看看还有哪些当季蔬菜遗漏了，欢迎畅谈分享。
1、冬天应季蔬菜有哪些冬天的应季蔬菜有萝卜、土豆、山药以及白菜，其中萝卜属于草本植株，一般在每年的秋季初期进行播种，冬季收获，土豆一般适合栽种在有机质含量较为丰富的腐殖土中，山药适合生长在较为温暖的环境中，属于喜光植物，白菜适合生长在较为湿润的环境中。冬天的应季蔬菜1、萝卜萝卜是冬季的应季蔬菜，因为萝卜一般是在秋季开始播种，冬季收获的蔬菜，在种植萝卜时需要挑选有机质含量较为丰富的土壤，然后将萝卜种子播种到土壤中，并且使用少量的土壤覆盖，并且向土壤中添加适量的水分即可。
土豆适合生长在排水性好的土壤中，所以在种植时需要选择沙壤土进行栽种，并且在后期的养护时需要为其提供适当的水分和养分，保证植株健康的生长，同时还需要定期除虫，以免土豆在结果期间被害虫啃食。3、山药冬季的应季蔬菜还有山药，山药属于喜光植株，适合生长在光照充足的环境中，所以在养护过程中需要为其补充适当的光照，使植株可以更好的进行光合作用，获取养分用于根茎的生长，同时还需要为山药定期除草，以免杂草与山药争斗养分。
2、什么季节最适合吃土豆?一年四季均可。它的营养价值相当于胡萝卜。但糖尿病人不宜吃土豆。一年四季都可以啊，土豆只含淀粉，结合油后多吃才会发胖。一年四季多可以吃马铃薯是多用途、富含碳水化合物的食物，受到全世界的关注和青睐，而且制作和食用方法多种多样。马铃薯的蛋白含量与谷物的蛋白含量相同，是一种既可以做菜又可以与粮食媲美的食品。马铃薯性平味甘，中医学上具有和胃调中的作用。
马铃薯年2007年10月18日在联合国总部正式启动，世界各地通过科学会议、节庆、烹饪竞赛、艺术展览等形式庆祝。把与马铃薯打交道当作一种热情洋溢的生活方式吧！TIPS：马铃薯植物对真菌和害虫有着天然防御功能，它的叶、茎和芽均含有较强的毒素，所以发了芽的马铃薯是不能食用的，避免中毒。中国式养生智慧：马铃薯和米饭一样，成为中国人餐桌上的平常主食。
3、土豆是在哪个季节成熟土豆是在什么季节成熟1、土豆一般在春季种植（4月中下旬5月初）、秋季收获。通常一年只能种植一季土豆，山东、河北等省区一年种植2季土豆：2、3月份播种春薯，67月收获；8月播种秋薯，10底11月初收获，2、土豆成熟的标志是，植株大部分转黄并逐渐枯萎，匍匐茎与薯块脱离，块茎表皮形成较厚的木栓层，块茎停止增重，即可收获。3、另外，马铃薯性喜冷凉，是喜欢低温的作物。