干锅鸭爪。先卤、后炒、再炖，产品非常有特色，鸭爪软糯，一抿即化，干锅、烤鱼店有了它，如虎添翼！配方送给你，干锅鸭爪配方主料：鸭爪450克，辅料：花菜200克、豆芽100克、芹菜50克、魔芋200克、豆皮150克、蒜苗80克，调味料：专用鸭爪酱料100克、干辣椒35克、花椒20克、香红油180克、盐2克、味精3克、鸡粉2.5克、孜然5克、花椒1克、白糖1克、白胡椒0.5克、姜15克、蒜10克、料酒20克、白芝麻5克、葱花8克、香菜20克、高汤60克。
1、芹菜含什么营养成份?芹菜叶要比茎有营养芹菜叶茎含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。芹菜营养十分丰富，据测定，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。常吃芹菜能防治多种疾病。
值得一提的是，不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这就极不科学了。因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍；维生素c的含量是茎的13倍；维生素b1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。
2、芹菜叶相克的食物芹菜叶相克的食物有什么1、芹菜叶不能和生姜一起吃。首先大家食用芹菜叶的时候，最好不要同时食用生姜，虽然二者的保健功效都是非常不错的，但是如果一起食用影响口感。芹菜叶是我们比较常见的食材,它不仅有着丰富的营养,还具有一定的药用价值,它可以养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等等,对身体健康十分有益,备受人们的推崇。但煮芹菜叶也不要加姜,因为芹菜叶放姜有咸苦味,
2、芹菜叶不能和黄瓜一起吃。另外芹菜叶和黄瓜也是不能一起食用的，芹菜叶与黄瓜一起食用会影响其中的营养物质，导致营养缺失。虽然两者都是高维生素C的食物,不过黄瓜中含有维生素分解酶,会分解破坏芹菜叶中的维生素C,所以最好不要放在一起吃,尤其是生吃黄瓜的时候。3、芹菜叶不要和兔肉放在一起吃。芹菜叶这种食材与兔肉是相克的，大家在生活中食用芹菜叶的时候，千万不要同时食用兔肉，不然对于我们人体的健康是不利的。
3、芹菜不能和什么一起吃芹菜和什么食物相克芹菜是一种很常见的食物，但有些食物和芹菜一起吃，会产生不良影响。那么，芹菜不能和什么一起吃？芹菜和什么食物相克？芹菜和哪些食物同食会破坏其中的营养呢？下面一起来和我一看究竟！芹菜不能和这些食物一起吃芹菜和甲鱼：一起吃会中毒，可以用橄榄汁解毒芹菜和醋一起吃：损伤牙齿芹菜和蛤蜊一起吃：影响维生素的吸收芹菜和虾米一起吃：将所含的维生素B1全部破坏。