在亲戚家吃过一回，被惊艳到了！|||家人们一定要试试这道菜！巨巨巨好吃！牛肉土豆一起炒真的绝啦，拌饭吃连炫两碗牛肉鲜嫩可口，好吃到舔盘，土豆丝也好好吃哇嘎嘎香t食材：牛肉、土豆、胡萝卜做法：1牛肉切条加1勺生抽、半勺白糖、淀粉抓匀少许油抓匀腌制15分钟2油热倒入牛肉炒至七八分熟盛出，留底油倒入土豆丝胡萝卜丝加一点盐炒至断生3倒入牛肉加1勺蚝油翻炒均匀就可以出锅。
1、怎么炒牛肉好吃炒牛肉怎么做？牛肉切丝，加入料酒，生抽淀粉，腌制十分钟，准备蒜末，油热后下入牛肉，六分熟时捞出，加入料汁搅拌翻炒即可。1.取一定量的干淀粉(玉米淀粉、土豆淀粉等)，与水以1：2的比例调成湿淀粉水。将湿淀粉水拌到切好的牛肉里，用手抓匀，然后静置30分钟，使淀粉浆均匀地包裹在牛肉表层后，就可以下锅爆炒了。2.把牛肉片切好后，加入适量鸡蛋清搅匀，静置30分钟再炒。
裹蛋清一般是与裹淀粉上浆结合起来使用的，效果更好。最后，要想炒出鲜嫩的牛肉，买牛肉时最好选择既瘦又嫩的肉，如里脊、外脊等。切牛肉的时候也要注意逆着肉的纹路来切，而且切得越薄越好，这样炒出来的牛肉才更嫩。【摘要】怎样炒牛肉【提问】你的问题我已经看到了，正在整理答案，请您稍等一下哦。【回答】1.取一定量的干淀粉(玉米淀粉、土豆淀粉等)，与水以1：2的比例调成湿淀粉水。
2、炒牛肉配什么菜最好你好??土豆、芥蓝、胡萝卜、白菜、大葱等。土豆和牛肉是用来炖的，牛肉不用切太小，因为在炖的时候会变小。而芥蓝是和牛肉一起炒的，是潮汕地区特有的家常菜，在腌制时候可加入淀粉去搅拌。胡萝卜搭配起来，会使牛肉更甜。而白菜，大葱跟牛肉来炒，美味爽口。【摘要】牛肉配什么菜最合适【提问】你好??土豆、芥蓝、胡萝卜、白菜、大葱等。土豆和牛肉是用来炖的，牛肉不用切太小，因为在炖的时候会变小。
3、牛肉炒什么配菜好吃牛肉我经常都是炒芹菜，大葱这两样配菜的，还有一个就是炒的白萝卜，我也觉得挺好吃的，但是我最喜欢吃的还是泡椒里面炒牛肉，加上芹菜大葱，我觉得这样是最好吃的。牛肉炒青椒、苦瓜和土豆都是很好的配菜，牛肉炒青椒，青椒、牛肉切条，葱姜蒜切片，然后牛肉放入调好的生抽、料酒、生粉、孜然中腌制十分钟，锅中入油烧至七成熟，放入葱姜蒜和辣椒干爆香，然后放入牛肉快速炒匀，变色后立即出锅，放入青爆炒，七分熟时放入炒好的牛肉继续炒匀即可，出锅时撒入食盐和芝麻即可。
2、牛肉+芹菜：牛肉补脾胃，滋补健身，营养价值高。芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重，3、牛肉+陈皮：吃陈皮炒牛肉，可以促进食欲、增强体力。4、白菜+牛肉：白菜是我国广大地区冬春两季的主要蔬菜，白菜含有的粗纤维有促进肠胃畅通的作用。