小章鱼陪你瘦到底！黄豆芽、绿豆芽。减脂期豆芽是很受欢迎的一种蔬菜，因为热量低又好吃，那么问题来了，黄豆芽、绿豆芽绿豆芽选择哪种对减更有利呢？我是带你瘦下来的营师、小章鱼，干货满满关注我不迷路！第一种子不一样，黄豆芽是用黄豆所发的，因而它的豆瓣颜色是黄-绿豆芽是由绿豆发芽而成。那么它的豆瓣颜色就是绿色的，营养成分表来看，每100克的两种豆芽中黄豆芽的.所以它的能量自然就比较高。
做法不同。3做法不同。黄豆芽口感较硬，做的时候时间要长些，适合炒和炖，绿豆芽的水分多口感更嫩一些，凉拌吃很有嚼劲，炒的时候时间要短一些，否则炒出来的口感会特别的差。最后要注意它们两个在做菜的时候，要放一些姜丝比较好，因为它们属这样可以综合一下变得那么你现在知道吃哪种豆芽，对更有利了吧！对了当然是绿豆芽！哇啊！小白瘦下来了，我们讲豆腐在减脂中到底能不能吃？
1、怎样发豆芽发豆芽的方法1、选豆：清水洗净，洗时注意将漂浮的豆子（绿豆，黄豆，豌豆）全部去除，这些漂浮豆未成熟或者已经变坏，发芽率极低。2、用缸，或大塑料盒，或其他容器（材料无所谓，干净即可，底部可排水），铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多，否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可。
2、怎么发豆芽?亲，将浸泡好的绿豆放在容器里自然生长，每天早晚浇适量的水，一般在第三天到第四天的时候，绿豆芽就会长成了，这时候的豆芽是最嫩的，也是最可口的。”【摘要】怎么发豆芽【提问】亲，将浸泡好的绿豆放在容器里自然生长，每天早晚浇适量的水，一般在第三天到第四天的时候，绿豆芽就会长成了，这时候的豆芽是最嫩的，也是最可口的。”【回答】亲，具体步骤如下：第一步：取适量的绿豆放入清水清洗两边，将里面的绿豆空壳和坏豆都挑出来。
3、什么样的绿豆可以发豆芽浓绿而富有光泽、粒大整齐、形圆的绿豆比较适合用来发豆芽，生出的芽粗状、无丝、脆嫩多汁。一般绿豆有大粒和小粒的两种，大粒生出的芽粗状、无丝。小粒绿豆生出的豆芽细小、干瘪无肉。但是大粒的绿豆不适合熬粥、做豆沙，因为大粒的皮厚，熬粥皮不烂，煮出不如小粒绿豆软糯，好吃。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。
4、豆芽用什么豆发的回答传统的豆芽一般是用大豆(黄豆)发出来的，现在市场上已经开发出绿豆芽、黑豆芽、豌豆芽、蚕豆芽等新品种。豆芽也被称为芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽等，是以各种谷类、豆类、树类的种子培育出的可以食用的“芽菜”，也称为“活体蔬菜”。