进入5月，随着气温逐渐升高，又到了陇川人吃酸果的季节，今天一起来看看小木瓜的吃法吧——在农户家后院里，经常可以看到一棵棵木瓜树，一个个长锥圆形的青色小木瓜挂在树上。作为陇川人看到木瓜der，口水就不自觉的流了，摘下新鲜的小木瓜，用清水清洗干净，去皮，切成两半，淡淡的果香便飘来，去掉木瓜籽，切成大小相似的小片，取少量小米辣或糊辣椒，加入盐巴、味精搅拌均匀，就是木瓜最常见的吃法。
成熟的酸木瓜也可以像木瓜der一样，用盐巴、糊辣椒、味精生拌。除了这种吃法以外，酸木瓜也是烹饪中的好配料，木瓜炖鸡、炖鱼、炖猪脚等等，都是非常可口的菜肴，除此之外，还可以制成泡酒和木瓜膏。还可以把酸木瓜切成片晒干，一年四季都可以食用。酸木瓜已经成为了云南人生活中不可分割的一部分，药用价值也有很多1、健胃消食酸木瓜里面含有木瓜蛋白酶，能够让脂肪酸分解，而且里面还含有酵素，能够让蛋白质消化以及分解更好，适当的吃一些酸木瓜也能够让脾胃不和的问题得到调节。
1、木瓜泡茶有什么功效!求大神帮助木瓜为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠或木瓜的成熟果实。前者习称“皱皮木瓜”，后者习称“光皮木瓜”。主产于安徽、浙江、湖北、四川等地，安徽宣城产者称“宣木瓜”，质量较好。夏、秋二季果实绿黄时采摘。皱皮木瓜置水中烫至外皮灰白色，对半纵部后晒干；光皮木瓜纵部成二或四瓣置沸水中烫后，晒干。切片生用。木瓜作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。
2、木瓜泡茶有什么功效!木瓜为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠或木瓜的成熟果实。前者习称“皱皮木瓜”，后者习称“光皮木瓜”。主产于安徽、浙江、湖北、四川等地，安徽宣城产者称“宣木瓜”，质量较好。夏、秋二季果实绿黄时采摘。皱皮木瓜置水中烫至外皮灰白色，对半纵部后晒干；光皮木瓜纵部成二或四瓣置沸水中烫后，晒干。切片生用。木瓜作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。
半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿，营养价值、功效与作用1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。