可以直接当饭吃的酸菜粉丝汤，好吃又开胃||酸菜粉丝汤也太好吃了，有了它米饭也可以不吃了，做法简单，酸菜和汤汁超级开胃t食材：酸菜粉丝配料：姜片葱花盐胡椒粉生抽t1：酸菜切碎，粉丝提前泡软，锅中加入一坨猪油化开，放入姜片和酸菜炒出香味，加一瓢水，加一勺盐和一勺胡椒粉调味，是开放入粉丝煮5分钟左右，再加少许生抽，关火加葱花即。
1、酸菜汤怎么做好吃窍门用料酸菜适量花椒油（或花椒）少量盐少量蘑菇精少量辣椒面少量【圆满素食】助消化小秘方丨酸菜汤的做法材料：酸菜，花椒油（或花椒），盐，蘑菇精，辣椒面等。如果有花椒油，就直接放水到锅里。没有花椒油，就放点油到锅里，一点点就行，中火，把花椒炸出香味后把花椒捞出来扔了，加水。后面做法一样了酸菜切细丝，不用等水开了，直接放下去。酸菜要稍微多点。
2、酸菜拌汤怎么做好吃酸菜拌汤的做法步骤1.取100g左右的面粉（我做的是3口人的量，想喝清一点的面粉可以再少一点），徐徐滴入水，搅拌（水一定要慢慢滴入，千万不能多），直到面被搅拌成絮状，如图。2.将洋芋切成小丁（也可以不放洋芋，个人喜好），葱切沫，酸菜取出备用（我用的是买来的袋装酸菜）。3.将锅烧热，倒入少量油，放入葱沫，煸香。4.倒入酸菜，煸炒，能闻到酸菜的香气时，放入适量的盐，出锅备用。
3、酸菜汤怎么做好吃都是酸菜粉丝汤的做法希望你能找到最适合自己口味的做法。蚕豆酸菜粉丝汤：四川泡酸菜100克、新鲜嫩蚕豆100克、粉丝50克、姜末15克、油1大匙（15ml）、盐、胡椒粉各适量。将四川泡酸菜切成细末，新鲜嫩蚕豆去豆荚和蚕豆皮洗净待用，粉丝用温水泡软待用；锅烧热，放入1大匙油，放入姜末炒香，放入泡酸菜末炒出香味；加入嫩蚕豆炒变色；加入500ml的水，煮开后转小火煮10分钟左右，至蚕豆酥烂，加入泡好的粉丝，煮开；用盐和胡椒调味即可。
按菜的比例倒油，油开后，用葱花爆锅，出香味了再放猪肉丝，翻炒几下，再放少许酱油调色；翻炒几下，放酸菜丝，快出锅时，放粉丝、盐、鸡精，略炒一会，出锅即可。豆腐酸菜粉丝汤：冻豆腐，酸菜，龙口粉丝，口蘑，松蘑，香菜各适量，将冻豆腐切成小块，下开水锅中焯透，用凉水漂凉。将口蘑、松蘑分别水发留原汤，洗净泥沙。粉丝用温水泡软，剪成段，酸菜去外层老帮，逐片片成极薄长片，顺长切丝，越细越好。