八大馇——以蚶子、鱼、八带、墨鱼、虾等八种食材为主料的菜品。馇的做法中少不了的工序就是用大灶架上柴火，所以这样的过程在市里很难操作，这也是要在汉沽本地制作的原因之一，原料中以蚶子、鱼、八带、墨鱼、虾等八种最经典最有代表性，所以才有八大馇的封号，其实这个馇的做法，可以运用在各种河海两鲜上，同时具有强烈的时令性。
1、怎么做炒馇条?炒馇子的做法炒馇子的原料:馇子500克，黄瓜1根，猪肉100克炒馇子的佐料:香葱末，姜末，八角2小粒，盐，海鲜酱油，鸡精，香油各少许。炒馇子的做法:1馇子500克2猪肉100克，黄瓜1根3猪肉切成丝，黄瓜切成丝4香葱末，生姜末5锅里倒入油，扔2粒八角，慢慢煸出香6加入葱末和姜末煸香7加入猪肉丝煸炒至变色，倒入适量海鲜酱油8倒入馇子翻炒，加一点盐9加入黄瓜丝，翻炒均匀，加鸡精，香油即可望采纳~谢谢您。
2、黄粉疙馇的做法。怎么做好吃。主料玉米馇600g花芸豆200g辅料小苏打适量步骤1.称好大馇子2.花芸豆洗净浸泡一小时3.玉米馇淘洗干净4.加入足时的水，放入高压锅压20分钟5.再倒入焖罐里加适量小苏打，加入花芸豆小火煮一个小时6.香香的玉米馇粥就好了，家里刚腌的咸茄子，就着吃那叫一个香，我忘给拍进去了，呵呵小贴士1.我家量太大了，所以转了两次锅，也可以直接就用高压锅做，或者用电饭煲，煲三个小时也一样的。
3、什么叫饭馇饭馇:就是指人吃饭时被淘汰下来对人体营养价值不大或无用的部分叫饭馇。常用来比喻吃饭起不了作用的人(泛义)。馇饭是以小米和黄豆为主料做成的饭食，上世纪六十年代前，广泛流传于韩城乡村。馇饭的做法是将黄豆淘净入锅，添水适量，煮熟捞出。然后在汤中下入小米熬制，待熬成稠稠的糊状时，加入煮熟的黄豆，再炒点菜，菜蔬多为红白萝卜和白菜，另以葱、蒜、芫荽入热油锅，用辣椒、盐、醋激出酸辣味突出的稍子，一同倒入锅中搅匀，一锅馇饭就做成了。
据史料记载汉沽地区约在两千多年以前的秦代既有人群居住的记载，民称小盐河。以制盐业为主，其饮食结构以粗粮及用海水煮水产品为主，制作极为原始，经过漫长的历史时期，这种既原始又有明显特色的烹调技法在特定的人群构成条件下便形成了“馇”技，并成为天津沿海地区的一大特色，采用馇技烹制的菜肴不去掉海产品的鳞、鳃、肠衣，保持了营养不流失、肉香骨酥、咸香明显的特点。