家庭自制版麻辣烫比外面买的还要好吃最近想吃麻辣烫了，但是外面店里卖的真的好贵随便称一点就要好几十，于是决定在家低成本复刻一个！煮一碗黏糊糊的麻辣烫，家里有什么菜就放什么，随意搭配都好吃！-做法：辣椒面、白芝麻、蒜末、葱花，淋上热油增香加入4勺生抽2勺醋1勺耗油1勺白糖2勺芝麻酱搅匀备用所有食材下锅煮熟捞出，放入碗中，倒入料汁拌匀就可以开吃啦。
1、麻辣烫有什么菜麻辣烫的菜分：主料和辅料一.麻辣烫的主料有：有鱼丸、肉丸、猪肝、香肠、蟹肉棒、鱼豆腐、海带、粉丝、土豆片、生菜、番茄、杏鲍菇、胡萝卜、鹌鹑蛋、油菜、藕、西兰花、木耳等。可以根据自己的口味加入。二.麻辣烫的辅料有：用麻辣烫底料、涮羊肉调料等成品的调料，再根据口味加入芝麻酱、姜、葱、食盐、辣椒油等。花生油2大勺、食盐2克、冰糖4粒、葱1/2根、姜5片、蒜5瓣、八角1个、花椒20粒、桂皮1小段、干辣椒3个、生抽3克、水少许、香菜1棵、郫县豆瓣酱2大勺、剁椒1勺、醪糟2大勺、香叶2个、白芷2小片、陈皮2段、高汤适量、芝麻酱适量等。
2、麻辣烫放什么菜好吃步骤1大白菜洗净，手撕小片，香菜切段2豆芽洗净，土豆切大片3金针菇根切掉，洗净，冬瓜去皮切片4粉丝洗一下5水烧开，放入土豆片和粉丝，土豆先煮，半熟，依次放入蔬菜6加入麻辣烫调料7依次放入大白菜，海带8再放入金针菇，冬瓜，豆芽，煮开9最后放入香菜，煮熟10煮熟，加入一些盐，就可以出锅了！11根据自己的口味，加一些辣椒油，麻油，芝麻酱，味道都不错。
3、吃麻辣烫吃什么菜好麻辣烫，这可是最典型的“咸鱼翻身”美食了，还记得小时候，自己超级喜欢吃麻辣烫，但是妈妈就是不让吃，说麻辣烫是垃圾食品，但是经过了10年的发展，如今人们对于麻辣烫的看法发生了很大的改变。但是最初的麻辣烫的价格是几块钱，如今要想吃上一顿丰盛一点的麻辣烫，就得花上二三十块钱了。那么如何才能把麻辣烫吃的经济又实惠呢，夹下面这几样菜品是最妙的，好吃还不压秤。
其实最主要的原因就是蔬菜这东西，整体比较轻，就算是你一次拿了很多，也一点都不压称的。其实吃上一些青菜的话，它能够把麻辣烫里面的油脂给吸收了，我们吃起来也是比较爽口的2、豆泡有没有人喜欢吃豆泡呢？豆泡也是大家吃麻辣烫时可以首要选择的哦，别看它很大，但是总体还是一点都不压秤的，豆泡是油炸过的豆腐，里面是空心的，所以并不重，夹很多也要不了多少钱，放在麻辣烫里面一煮，就会被麻辣烫的汤汁包裹住，非常的好吃。