盛开的百合、月季百合、月季正是盛开的季节，我把图片给老妈看了，她却说百合好看但不能闻，因为百合有毒。百合花非常的美丽素净，而且百合花具有清新淡雅的香味，怎么会有毒呢？但是很多人又觉得有毒，到底有没有毒？特意查了一下，实际上百合花没有毒，但是百合花的花香中含有微量的兴奋剂，如果长时间嗅闻，会让人产生醉花症，会使人过度兴奋，甚至晚上难以入睡，所以百合花的花香不能长闻，同样百合花的花粉无毒。
1、百合的功效,什么人不适合喝百合.百合为百合科百合属植物百合，或细叶百合的肉质鳞茎。是我国传统出口特产，国人的自我消费也连年攀升，百合本身就汇集了观赏、食用、药用价值，全世界百合有100多个种类，我国就有60多个种类。就其生长年限可分为一年生、两年生、多年生百合。全国各地有不少优良品种，如宜兴百合，也叫虎皮百合、苦百合。一年生分瓣繁殖，亩产700公斤左右，高的可超过1000公斤；湖南的麝香百合，也叫龙牙百合、粉百合。
营养分析百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
2、百合的食用禁忌是什么,吃百合有什么要注意现在大家买百合不仅仅是用来观赏，而是用来做一些美味营养的食谱来吃，它可以做成各种美味的食谱，可以起到一些保健的功用。它不仅有外在的观赏价值，而且内在的实用价值上也是相当多的，百合可以和多种食材一起配制着做着吃，做起来是很简单的，但是如果食用不正确或者是搭配错了食材的话会导致一些病变。因此，我们在食用百合之前要了解一下百合不能怎样吃，它不能和什么食材搭配在一起吃，也就是百合的食用禁忌。
并且从对鼠类、犬类的实验中发现长时间/大剂量食用会导致肺、肾的损坏及对白细胞、野生百合全株血小板的影响，即使是食用百合也有一定毒性，建议使用前向医师咨询。直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒，吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状，百合吃的时候要注意一下自己的体质是否是它的适宜人群，是否食用它会对体质有冲突，像风寒咳嗽，虚寒出血。