番石榴和石榴之间有什么关系？番石榴和石榴并无直接的亲戚关系，多一个番字只是做比而已，带番字儿的大多为南宋至元明时期由番舶带入。它们的不同包括：1、石榴属桃金娘目石榴科，番石榴桃金娘目桃金娘科2、石榴的表皮一般是光滑的，果肉是像宝石一样的颗粒，番石榴的形状不一，有些还像梨子，一般表皮为绿色，而且有些粗糙，果肉一般是白色或者是黄色，有些果肉是红色，番石榴味甜多汁，吃起来鲜嫩柔滑，营养也很丰富。
1、番石榴是什么?番石榴，，，番石榴（PsidiumguajavaLinn.）原产南美洲，中国华南各地栽培，桃金娘科乔木，高达13米；树皮平滑，灰色，片状剥落；嫩枝有棱，被毛。叶片革质，长圆形至椭圆形，先端急尖或钝，基部近于圆形，上面稍粗糙，下面有毛，常下陷，网脉明显；萼管钟形，有毛，萼帽近圆形，不规则裂开；白色；子房下位，与萼合生，花柱与雄蕊同长。
2、番石榴是什么番石榴也称拔子、那拔。原产于热带美洲，我国的温带及亚热带地区在200年前即有种植。番石榴常年开花结果，对水分的要求很严格，为保证果品的优质，果园应全年保持湿润状态。土地积水时，叶片变黄，生长缓慢，严重时发生烂根。水分不足时，叶色转黄变红，叶形变小，无法正常开花，且果实变小、肉薄、肉质粗硬。种植后，一般在离地约40厘米处剪除主干，保留4至8条侧枝以构成主枝，当主枝生长至60至80厘米时，拉枝成45度角，促使萌发新枝着蕾开花结果。
3、番石榴(番桃番石榴又叫鸡屎果，属桃金娘科热带灌木或小乔木。您千万别把它想像成咱们的石榴，一点都不像，它外表看起来有点像梨，果实通常呈青色或淡黄色，熟透时也有的呈淡红色。果实中部有很多籽，也许是这个原因人们叫它“番石榴”吧！但您要注意了，它可不是吃籽的。好的番石榴果肉很厚，籽核比较少，吃起来口感脆。至于味道更是一流，很甜还带着特有的清香。
番石榴不但好吃，而且营养丰富，听说含有很多种维生素和其它人体需要的微量元素.确实有相当一部分人是不喜欢它的味道的，说是鸡屎味，所以在广东番石榴也叫“鸡屎果”。可能因为这个原因，加上易坏难贮存（越好吃的越难贮存），番石榴一直成不了流行的水果，只在原产地卖和吃，价格较贱。